Дегустационные записки винофила — Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer 2019 отзывы

Будучи обычным любителем вина, без снобизма профессионала опишу свои впечатления от чилийского гевюрцтраминера. Хотя без некоторой общей информации о винодельне, сорте винограда не обойтись, ибо тогда обзор будет неполным. Впечатления основаны на двух распитиях сего продукта с разницей в пару месяцев: первый раз купил на пробу, соблазнившись описанием сорта, второй — брал целенаправленно на день рождения к праздничному столу.

Винодельня 

Cono Sur основана в 1993 году, является одним из лидеров чилийского и южноамериканского рынка, дочерняя компания другого чилийского и мирового гиганта  "Конча и торро", которая в свою очередь входит в топ-10 мировых производителей вина. Cono Sur ("Коно сур") позиционирует себя как компания новатор, фишки: органическое земледелие, стратегия на производство вин из Пино нуар (сделали это если не первыми, то одними из первых в Южной Америке, равно как и начали эксперименты с др. сортами, в том числе прихотливым "гевюрцем"). 

Bicicleta ("велосипед") — бюджетная линейка белых и красных сухих вин, известная тем, что в 2015 году была официальным напитком на престижнейшей велогонке "Тур де Франс". 

Виноград

Несмотря на австрийско-немецкое название ("гевюрц" с немецкого переводится как "пряный"), считается, что родина сорта Италия. В Чили он выращивается в долине Био-био, где температуры не поднимаются выше +25°C. Интересный факт — знатоки часто рекомендуют новичкам знакомиться с белыми сухими винами посредством гевюрцтраминера, так как этот сорт обладает сногсшибательным ароматом и низкой кислотностью. Неспроста "гевюрц" относят к группе так называемых ароматических или "парфюмерных" виноградов. В зависимости от условий произрастания в аромате могут быть: различные цветы, ананас, дыня, личи, грейпфрут, мед и др. 

Цена

До повышения брал за 20BYN, после за 24BYN, что равняется 550RUB\9.5USD. На мой скромный взгляд, это чилийское вино, как и другие, оправдывает потраченные средства и является хорошим примером грамотного соотношения "цена качество".

Тара

Бутылка бургундской формы, объем 0.75л. Пробка винтовая, что очень удобно и давно не является признаком дешевого, плохого вина, так как многие мировые производители переходят на "винт" для удешевления производства, а также дабы исключить неприятности с пробковой болезнью. 

Цвет, вкусо-ароматические характеристики и гастрономия

Повторюсь, так как не профи, описываю лишь свои впечатления. Дополнительно прикрепляю винную карту с официального сайта производителя, где указаны все подробности вплоть до условий выдержки (8 месяцев в стальных чанах) и деталей сборки винограда (30% ручная, 70% машинная). 

FICHA-BICICLETA-RVA-GEWURZT-2021-BIO-BIO-ENG

ВАЖНО! Подавать охлажденным не выше 6-8°C. У кого проблемы с горлом, будьте осторожны. При это температуре раскрывается во всей красе. Когда пробовал первый раз продержал в холодильнике на нижней полке часа три и не прогадал.  Купив на день рождения, бутылка пробыла в холодильнике только часа два Попробовали Думаю, где делся тот великолепный аромат и свежесть??? Додержал ещё часика два — норма! 

Цвет — прозрачный золотисто-солнечный. Аромат праздник для носа. Намешано всего, но лично я смог разобрать только явно проступающий ананас. Ещё поражает какая-то яркость и свежесть. Вино сбалансировано: есть и кислотность, но совсем небольшая, и сладость. Тело плотное, маслянистое. Послевкусие продолжительное с нотками приятной горчинки от грейпфрута или чего-то подобного цитрусового. Насчет гастрономического сопровождения универсальное. Сочетается отлично и с морепродуктами, и с белым мясом, и с салатами, грибами. Производитель рекомендует сопровождать гевюрцтраминером блюда азиатской кухни.

Вердикт 

Однозначно рекомендую! Твердая пятерка по пятибалльной шкале. Прочь в сторону бородатые шаблоны, чтоб сухие вина это "кисло и невкусно" или, что ароматические сорта винограда это "вина исключительно для девочек")) Cono Sur Bicicleta Gewurztraminer универсальный и интересный выбор. 

Пробовали этот сорт или другие вина Cono Sur? Каковы впечатления? 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 3 =

Сайт размещается на хостинге Спринтхост