Дегустационные записки винофила — Jacob’s Creek Classic Shiraz Cabernet 2018 отзывы

В поисках новых ощущений, несмотря на жару, решил переключить внимание с белых сухих вин и попробовать что-то из красного. Не скажу, что Совиньон Блан и Шардоне от Конча и Торро (Чили) мне не понравились, скорее наоборот, но, то ли нос мне бракованный выдали, то ли дело в том, что вина от одного производителя, хотя и из разных линеек (Совиньон был из бюджетной и базовой Fronterra, Шардоне чуть подороже из Casillero del Diablo Reserva), но особой разницы по сравнению, с описанным ранее Гевюрцтраминером, как ни странно, я не распознал, разве что по цвету и Совиньон немного кислей был, поэтому и отдельный обзор писать не буду. 

Винодельня 

Jacob’s Creek — известный австралийский бренд, уходящий корнями к 1847 году к немецкому переселенцу Иоганну Грампу и его сыновьям, выкристаллизовавшийся из компании G. Gramp & Sons. Приведу лишь несколько фактов, подтверждающих, что продукции этого хозяйства можно доверять, а особо любознательные могут прочесть иную информацию о винах, истории, производстве и т.д. на официальном сайте винодельни.

В 1994 году Jacob’s Creek награжден за вклад в австралийское виноделие. В 2014 году Всемирная ассоциация виноделов и журналистов признала «Jacob’s Creek» самой награждаемой винодельней в мире. 

Classic — бюджетная, базовая линейка белых и красных сухих вин, позиционирующаяся компанией, если переводить дословно с их сайта как " ...  идеальная для повседневного употребления, для тех, кто хочет наслаждаться превосходным качеством".

Виноград

Именно в данном экземпляре представлен ассамбляж двух сортов — Шираз и Каберне Совиньон. Естественно, что доминирует первый, а Каберне играет вторую, если не третью скрипку. Данное сочетание считается классическим для австралийских вин, а сам шираз — знаковый сорт зеленого континента среди красных вин, равно как Совиьон Блан — среди белых. Не стану слепо перепечатывать из статей экспертов, то чем отличителен шираз и почему в Европе он зовется "сира", что можно в нём "унюхать" в зависимости от места произрастания и т.д. Это при желании Вы опять же и без меня сможете "нагуглить". Скажу лишь одно, что среди красных сортов, наш сегодняшний герой считается одним из самых ароматичных

Цена

Покупал в обычном магазине за 26BYN, что равняется при округлении 550RUB\10USD. Ради интереса глянул на одном из популярных российских интернет-порталов о вине ... там просили за бутылочку уже в районе 800RUB. Такая накруточка))

Тара

Бутылка классической формы, объем 0.75л. Пробка винтовая, что очень удобно, с др. стороны для красного, которое позиционируется как с возможностью/перспективой для длительной выдержки, как-то всё же ещё в диковинку. 

Цвет, вкусо-ароматические характеристики и гастрономия

На этой страничке официальное описание от производителя — (аромат, вкус, медали, гастрономические рекомендации). Личные впечатления далее.

Рекомендуют охлаждать до 16-18 градусов, я продержал на нижней полке холодильника минут 40. Цвет — приятный, насыщенный, почти непрозрачный. Конкретные оттенки? Простите, я мужчина и мне достаточно знать только основные цвета)) По аромату интересно, что в первом носе, что после кручения бокала — я бы не сказал, что он как-то сильно усиливался (профи рекомендуют дать этому образцу подышать). Но это однозначно интересное, сложное сочетание, которое напомнило мне — шоколад, кофе, перец и на заднем фоне вишня, слива. Мощное, мужское вино с, как по мне, нормальной, умеренной кислотностью и хорошими танинами, которые вроде бы и прилично вяжут полость рта после глотка, но потом в продолжительном послевкусии на смену им приходит шоколадная горчинка. По классике такое рекомендуют употреблять с жирным мясом, пастой, пиццой, но так как пост, отлично зашло с ... макаронами и овощным салатом))   

Вердикт 

Может быть, гурманы и эксперты, которые попробуют это вино, заклеймят меня, но, как Вы уже могли заметить, я не сильно привередлив с одной стороны, с др. стороны, пока мне всё интересно и я пытаюсь получить удовольствие от каждого сорта, каждого образца того или иного производителя. Очевидно, что это вино с характером, его не будешь пить каждый условный жаркий день, как некоторые белые вина, но, по идее, оно для этого и не предназначено. Кому нравятся пряные ароматы, танины — добро пожаловать! Пока твердая пятерка по пятибалльной шкале хотя бы за необычный аромат и вкус в тот период, когда я немного устал от белого освежающего фруктового однообразия. 

Пробовали этот сорт или другие вина Jacob’s Creek? Каковы впечатления?  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × четыре =

Сайт размещается на хостинге Спринтхост